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Menu’ buffet di Capodanno 2018  - Milo Ristorante Villa Donna Lisa

Un Menù a buffet tra ricercatezza e tradizione salentina, per un Capodanno di gusto... garantito dal Milo Ristorante.

  • Aperitivi fruttati e soft drink,
  • panzerottini,
  • tocchetti di focacceria Pugliese,
  • spiedini di polpo e bacon scottati,
  • gamberi e verdure in tempura con salsa di soia,
  • fagottini di bresaola con ricotta al basilico,
  • panzerottini,
  • vol au vent in fusione ai formaggi,
  • rosticceria mediterranea, friselline,
  • insalatina di julienne di seppioline e ortaggi,
  • salmone fresco da noi marinato al ribes,
  • veli di pesce spada e tonno affumicato emulsione al limone e olio extra vergine d'oliva
  • Carpaccio di polpo e verdurine in agrodolce,
  • prosciutto di Parma e salumi tipici ,
  • l’angolo del casaro con ricottine, stracciatella, nodini, primosale, caciocavallo, rollè di mozzarella al prosciutto e alle verdure.
  • Trofie alla crema di crostacei e polvere di pistacchi,
  • ventaglio di crespella alla mediterranea,
  • polpo in cottura al coccio e purea di fave,
  • tagliata di maialino al mirto con rucola e grana,
  • patate rustiche al forno ,
  • crudità di verdure mignon,
  • tagliata di frutta ,
  • dolce al cucchiaio e friandises.

€ 45.00 p.p.


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